강원대 식품영양학과 배현경·김성현 학생, 「2019 한국식품영양학회 추계 학술대회」우수포스터상 수상

강원대학교(총장 김헌영) 식품영양학과(지도교수 김미자) 4학년 배현경, 김성현 학생, 이재철 교수가 지난 11.8.(금) 더케이호텔서울에서 개최된 「2019 한국식품영양학회 추계 학술대회」에서 우수포스터상을 수상했다.

배현경, 김성현 학생은 ‘바질 에탄올 추출물이 항산화, 유지산화안정성 및 지방세포 분화에 미치는 영향’을 주제로 논문 포스터를 발표해 수상의 영예를 안았다.

이번 학술대회는 미래 식량에 대한 최신 정보를 공유하고 향후 대응 전략을 마련코자 ‘미래의 식량, 새로운 음식’ 주제로 개최됐으며, 본 발표를 통해 일상에서 섭취하고 있는 허브의 항산화 및 항비만성을 과학적으로 검증해 허브의 건강기능성 재료로써의 가능성을 제시했다.



김지성 기자 news@reporternside.com

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